DANI’ MAISON CONFERMA LE DUE STELLE MICHELIN. PERCHE’ AVEVATE DUBBI A RIGUARDO? Nino Di Costanzo è uno degli chef più celebrati e raffinati dell’alta gastronomia italiana. Nato a Ischia nel 1972 in una famiglia con radici contadine da un lato e pescatori dall’altro, ha sviluppato sin da giovane una grande passione per la qualità delle materie prime — terra e mare, in equilibrio perfetto.  Le stelle alla “vecchia” cucina Il suo primo grande successo con la Guida Michelin arr